アリプス サン・ホアン

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アリプスは、テロアール(土壌)がメスカルに与える特徴の違いを伝える目的で、
ロス・ダンザンテスが始めたプロジェクト。
地域毎の伝統的な蒸留所をサポートしながらコラボレーションしている。
地酒としてのメスカルを追及している。
San Juan地域の蒸留所と一番最初にこのプロジェクトを始めた。
とても華やかな、フルーツブランデーの様な風味が特徴。

生産者: Joel Antonio Juan
原料: 100% アガヴェ エスパディン
Abv: 47.5%
蒸留器: 銅製
土壌特性: 白い粘土質の土に、岩が混じる。

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